Merk: Pure Kakaw
Land: Nicaragua, Matagalpa

Deze Cacao groeit in de Matagalpa regio in Nicaragua, een prachtige natuurlijke omgeving in de bergen. Er zijn veel nevelwouden in dit gebied met een grote diversiteit aan vogels en andere dieren. Er worden geen chemicaliën of pesticiden gebruikt en er worden hogere prijzen betaald aan de boeren om hun duurzame manier van werken te ondersteunen. Deze Cacao is een mix van Criollo en Trinitario variëteiten. Uniek aan deze Cacao is de hoge kwaliteit fermentatie die je kunt ontdekken in de smaak en het aroma.

De Cacao is minimaal bewerkt en kort geroosterd op lage temperatuur om de gezonde bestanddelen en voedingswaarde te behouden. Het is fijngemalen om gemakkelijk op te lossen.

Biologisch geteeld in Matagalpa, Nicaragua.
Smaaknotities: diep chocolade-aroma met bloemige hints en zachte nasmaak.
Inhoud: 450 gram